Sécurité alimentaire : Le CECOQDA forme les lauréats du Prix National d’Excellence de la Jeunesse
Le Centre de Contrôle de Qualité des Denrées Alimentaires (CECOQDA) a clôturé, ce 30 janvier, dans ses locaux, la session de formation dédiée aux lauréats du Prix National d’Excellence de la Jeunesse. Cette initiative s’inscrit dans le cadre du renforcement des compétences en matière de sécurité sanitaire des aliments, à travers l’appropriation des Bonnes Pratiques d’Hygiène (BPH) et des Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF).
La formation, qui s’est déroulée sur deux jours, du 29 au 30 janvier, a réuni au total dix (10) participants, composés d’opérateurs économiques, de jeunes entrepreneurs et de représentants d’entreprises agroalimentaires de la ville de N’Djamena.
La cérémonie de clôture s’est tenue sous la présidence du Directeur général du CECOQDA, le Professeur Soudy Imar Djibrine. Dans son allocution, il a salué l’engagement et la participation active des bénéficiaires, il a souligné que cette session de formation constitue une étape importante pour l’amélioration durable de la filière agroalimentaire au Tchad.
Selon le Directeur général, l’objectif principal de cette formation était d’améliorer la qualité sanitaire et nutritionnelle des denrées alimentaires destinées à la consommation publique, en harmonisant les pratiques des acteurs autour des normes nationales et internationales d’hygiène et de fabrication.
« Cette formation a été un véritable succès. Elle a permis de poser les bases techniques essentielles pour garantir des produits alimentaires sûrs, de qualité et conformes aux normes en vigueur », a déclaré le Pr Soudy Imar Djibrine.
Au-delà de l’aspect pédagogique, cette session a également servi de cadre d’échanges et de partage d’expériences entre les participants, contribuant ainsi au renforcement de leurs capacités et à la promotion d’une culture de la qualité et de la sécurité sanitaire des aliments.
Par cette initiative, le CECOQDA réaffirme son engagement à accompagner les jeunes talents et les acteurs du secteur agroalimentaire dans la professionnalisation de leurs activités, au service de la santé publique et du développement économique national.