Elevage: L’abattoir moderne de Moundou sera operationnel d’ici fin de l’année 2019

A l’issue de la visite du ministre de l’Elevage et des Productions animales, Gayang Souaré, du chantier de l’abattoir moderne de Moundou, sa délégation a constaté que les travaux avancent à grand pas.
Moundou, la capitale économique du Tchad, ville frontalière avec le Cameroun disposera très bientôt d’un abattoir moderne correspondant aux normes internationales pour permettre au Tchad d’exporter sa viande à l’étranger.

Les techniciens de l’entreprise en charge de construction rassurent le chef du département de l’Elevage que, l’abattoir dont les travaux sont réalisés à plus de 83%, sera livré d’ici la fin de 2019, « Nous sommes satisfaits du niveau d’avancement, étant donné que les travaux s’exécutent suivant le respect des normes et dans la règle de l’art.  Nous sommes rassurés du respect du délai contractuel pour la fin de l’année 2019 » se réjouit le ministre Souaré.
Selon les spécialistes du domaine, l’exportation du bétail sur pied n’est pas bénéfique pour l’économie nationale.

Ainsi pour mettre en valeur tous les produits dérivés de l’élevage, l’initiative de la construction de cet abattoir a été prise par les plus hautes autorités du pays.
D’autres parts, C’est une société argentine, spécialisée dans la construction des abattoirs qui est en charge d’exécution des travaux, dont le chantier a été lancé en 2015. Le financement dudit projet est assuré par la BDEAC.
En effet, l’abattoir moderne de Moundou a une capacité de production de 20 000 tonnes de viande par an, soit 200 bœufs et 400 petits ruminants par jour. Le stockage de réfrigération peut contenir jusqu’à 19 jours de production.

Il est composé d’une unité de traitement des sous-produits (sang, os, cornes etc.) d’une unité de pré traitement des cuirs et peaux, d’une station d’épuration des eaux usées et un ranch de quarantaine et d’embouche de 40 000 hectares.