La Police Sanitaire Municipale de la Commune de la Ville de N’Djamena a mené, mardi 15 septembre 2026, une opération de contrôle et de sensibilisation auprès des vendeurs de pain dans plusieurs marchés de la capitale et des responsables de boulangeries.
Cette opération vise à renforcer le respect des règles d’hygiène dans la manipulation, le transport, la conservation et la commercialisation du pain, une denrée largement consommée par la population.
Lors des contrôles, les agents ont constaté que certains pains étaient exposés à l’air libre sur des étals peu protégés, les exposant aux poussières, aux mouches et à d’autres risques de contamination.
Les vendeurs ont été sensibilisés à la nécessité de protéger les pains, de maintenir leurs espaces de vente propres et de respecter les règles d’hygiène, notamment le lavage régulier des mains et l’entretien des ustensiles et surfaces de travail.
La Police Sanitaire Municipale a également appelé les responsables des boulangeries à renforcer les mesures d’hygiène tout au long de la production et de la distribution.
Cette opération s’inscrit dans une démarche préventive visant à améliorer les conditions de vente du pain et à contribuer à la protection de la santé des consommateurs.
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