N’Djaména : Renforcement de la filière viande ; des équipements remis aux bouchers
Le ministère de l’Élevage et de la Production animale a procédé, ce 24 juin 2025, à la remise officielle de matériels de boucherie à vingt professionnels exerçant dans différentes aires d’abattage de N’Djamena. La cérémonie s’est tenue dans les locaux dudit ministère, situés à Farcha, dans le 1ᵉʳ arrondissement.
Cette remise s’inscrit dans le cadre du Projet d’Appui à la Productivité et à la Compétitivité des Chaînes de Valeur Viande et Lait (PAPCV-VL), un programme soutenu par le gouvernement tchadien avec l’appui de la Banque Africaine de Développement (BAD).
Présidée par le ministre de l’Élevage, Pr Abderahim Awat Atteïb, la cérémonie a réuni plusieurs invités, dont le représentant résident de la BAD, Claude N’KODIA, des agents du ministère, des leaders de la filière viande ainsi que les bénéficiaires.
Les équipements remis comprennent des congélateurs solaires, des vitrines réfrigérées, des balances professionnelles, des scies à os manuelles, des hachoirs à viande et des billots de boucherie en bois, entre autres. Ils sont destinés à améliorer les conditions de travail des bouchers et à renforcer la qualité sanitaire des produits carnés sur les marchés locaux et régionaux.
Le coordonnateur national du PAPCV-VL, Dr Adyl Béchir, a insisté sur l’importance d’un bon usage de ces outils et sur la nécessité de les accompagner par des formations et campagnes de sensibilisation.
Pour la BAD, représentée par Claude N’KODIA, ces équipements représentent un levier important pour la compétitivité de la filière viande au Tchad. Il a annoncé la mise en place d’un mécanisme de suivi pour garantir leur usage optimal.
Le ministre Abderahim Awat Atteïb a souligné que ces équipements visent à booster les chaînes de valeur viande-lait et à renforcer la sécurité alimentaire du pays. Il a précisé que l’appui du projet s’étendra également à d’autres maillons de la filière, notamment aux femmes transformatrices de viande déjà équipées dans les provinces du sud.
Au nom des bénéficiaires, Cheik Haroun, président de la Fédération nationale des bouchers, tanneurs et transformatrices, a exprimé sa gratitude pour cet appui qui, selon lui, « soulagera les professionnels dans leur quotidien.