Le Centre de contrôle de qualité des denrées alimentaires (CECOQDA) mène une mission de contrôle et de sensibilisation à Doba, dans le cadre de la promotion des bonnes pratiques d’hygiène.
L’équipe technique s’est rendue dans plusieurs sites, notamment les unités de transformation de viande séchée des groupements Charmout Al Nadif et ESTHER, ainsi que sur le site d’abattage de Doba.
Les échanges avec les acteurs ont porté sur l’hygiène, la qualité et la sécurité sanitaire des aliments. Des échantillons ont également été prélevés sur les différents sites pour être analysés en laboratoire.
À travers cette mission, le CECOQDA entend contribuer à l’amélioration de la qualité et à la sécurité des denrées alimentaires consommées par la population.
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